Dominanz des Obstsegments und Strukturanalyse auf dem vietnamesischen Obst- und Gemüsemarkt
Innerhalb des vietnamesischen Obst- und Gemüsemarktes hat das Obst-Teilsegment den größten Umsatzanteil, angetrieben durch eine Kombination aus hohen Exportstückwerten, expandierenden Anbauflächen und einer aufblühenden internationalen Nachfrage nach tropischen Sorten. Obst stellt nicht nur den größeren Anteil der Exporterlöse dar, sondern auch das Segment mit den ausgeprägtesten Qualitätsprämien, insbesondere für zertifizierte Bio- und GlobalG.A.P.-konforme Produkte, die für die EU- und japanischen Märkte bestimmt sind.
Durian hat sich als das wertvollste Einzelprodukt innerhalb des Obst-Teilsegments etabliert. Vietnams Durian-Exportvolumen stieg nach Chinas formeller Genehmigung vietnamesischer Durian-Importe im Jahr 2022 dramatisch an und eröffnete einen bilateralen Handelskorridor im Wert von mehreren Milliarden USD. Der Durian-Anbau hat sich rasch in den Provinzen Dak Lak, Lam Dong und Dak Nong im Zentralen Hochland ausgeweitet, wo Mikroklimata den Anbau überlegener Musang King und Monthong Sorten unterstützen. Die Exporterlöse aus Durian allein werden für 2023 auf über 2 Milliarden USD geschätzt, was sie zu einem der wichtigsten Agrar-Exportgüter Vietnams macht.
Drachenfrucht, historisch das Flaggschiff der vietnamesischen Exportfrüchte, behauptet eine bedeutende Marktpräsenz, wobei die Provinzen Binh Thuan, Long An und Tien Giang als primäre Produktionszentren dienen. Trotz zunehmender Konkurrenz aus Ecuador und Thailand auf wichtigen Märkten behält die vietnamesische Drachenfrucht Preiswettbewerbsfähigkeit und Rückverfolgbarkeitsvorteile aufgrund etablierter Erzeugerverbände und exportzertifizierter Verarbeitungsanlagen bei.
Mango, Litschi, Longan, Rambutan und Passionsfrucht bilden zusammen ein diversifiziertes mittleres Segment innerhalb der Früchte. Besonders hervorzuheben ist der Zugang zum chinesischen Markt für vietnamesische Passionsfrucht, der nach fast sechsjährigen bilateralen Verhandlungen im Juli 2022 formalisiert wurde. Dies hat die adressierbare Exportbasis für Passionsfruchtanbauer, die in den Provinzen Gia Lai, Lam Dong und Son La konzentriert sind, erheblich erweitert.
Die Dominanz des Obst-Teilsegments wird durch seine Integration in den breiteren Markt für Lebensmittelverarbeitung und den Fruchtsaftmarkt weiter gestärkt, wo vietnamesische Fruchterzeugnisse – darunter Pürees, Konzentrate, getrocknete Fruchtscheiben und IQF-Produkte (individually quick-frozen) – eine wachsende Durchdringung in B2B-Zutatkanälen erreichen, die Getränke-, Süßwaren- und Backwarenhersteller in ganz Asien und Europa beliefern.
Zu den wichtigsten Akteuren im Obstanbau-Ökosystem gehören Lavifood, TH Group und Hoang Anh Gia Lai Agricultural Joint Stock Company, die jeweils in vertikal integrierte „vom Obstgarten bis zum Export-Packhaus“-Betriebe investiert haben. Diese Unternehmen nutzen ihre Größe, um GlobalG.A.P.- und VietGAP-Zertifizierungen zu erhalten, die den Zugang zu Supermarktketten in Südkorea, Japan und der Europäischen Union eröffnen.
Die Dominanz des Obst-Teilsegments konsolidiert sich eher, als dass sie nur aufrechterhalten wird, da die Umwandlung von Reisfeldern und Maniokfeldern in hochwertige Obstplantagen im Mekong-Delta beschleunigt wird. Initiativen zur staatlichen Zoneneinteilung und agrarpolitische Umstrukturierungsmaßnahmen formalisieren diesen Übergang, wobei provinzielle Masterpläne in An Giang, Vinh Long und Ben Tre erweiterte Hektarflächen für Mango-, Longan- und Zitrusproduktion vorsehen. Diese strukturelle Konsolidierung positioniert Früchte, um ihren Umsatzvorsprung gegenüber Gemüse bis 2033 aufrechtzuerhalten und potenziell zu erweitern.
